万能おかずを使って･･･ その②
茄子の煮びたし
Nobu-chan農園の茄子、柔らかくて生で食べたいくらいって思いながら、保存食の茄子の煮びたしを作りました。
茄子は好みの大きさに切って、素揚げします。
天つゆの素をお好みの濃さにし、そこにお酢を適量入れて、鷹の爪を入れて、万能おかずをおおさじ一杯強。
だし汁にアツアツの素揚げした茄子を入れて、一昼夜冷蔵庫で保存。
食べる時にゴマとシラガネギを添えて頂いたら、ガンウマです♪
Nobu-chan農園の茄子、柔らかくて生で食べたいくらいって思いながら、保存食の茄子の煮びたしを作りました。
茄子は好みの大きさに切って、素揚げします。
天つゆの素をお好みの濃さにし、そこにお酢を適量入れて、鷹の爪を入れて、万能おかずをおおさじ一杯強。
だし汁にアツアツの素揚げした茄子を入れて、一昼夜冷蔵庫で保存。
食べる時にゴマとシラガネギを添えて頂いたら、ガンウマです♪