主のリクエストで… 変わり豚しゃぶ。キャベツの千切り、大根の千切り、水菜と、榎、青森産のニンニクいれて、薄目に出汁作って 火の通りにくい物から入れました。頂く時は、ポン酢とゆず胡椒。ポン酢は、だし汁で薄めて…サッパリしていて、美味しく頂きました!