グリーンアスパラは… 細かったので、包丁を入れずに、手でちぎりましたよー。松阪牛の薄切りと長ネギと生姜のみじん切りとすったニンニクを胡麻油で香り付けしてオイスターソースで炒めました。隠し味には、お醤油と紹興酒をタラリ。細目のアスパラは、包丁を入れるより、手でちぎる方が味が染みて美味しくなりますね\(^-^)/