手作り餃子レシピ
お友達に聞かれて･･･
我が家の簡単餃子レシピ公開（*^_^*）
材料(餃子のの皮２袋分)
キャベツ 半分
ニラ 1把
豚ひき肉 100g〜150g
※お野菜は、白菜や玉ネギを加えても美味しいです。
※お肉は、必ず脂多めの豚ひき肉を使います。
野菜多目が好きなので、ひき肉は少なめで作ることが多いです。
キャベツ・ニラなど、野菜はみじん切りにして塩で揉む
そして、一度水洗いして水分を絞ってボールにいれる。
調味料
ゴマ油 大さじ1
塩胡椒 少々
生姜 ひとかけすりおろす
オイスターソース 小さじ1
ウエイパー 小さじ1
お醤油 小さじ1強
味の素 少々
※ニンニクは、入れた方が美味しいけど作る日によって仕事の関係から、
ニンニクは入れない事が多いです。
入れるなら、ひとかけをすりおろして投入してください。
※ひき肉の油が少ない時は、ラードを小さじ1入れたりします。
そこへ、豚ひき肉を投入し調味料を入れて、よーーーくまぜてください。
ひき肉が均等に混ざったら、皮に包んで焼いて出来上がり。
餃子の種の味が不安な場合は、種だけ小皿に入れて電子レンジでチンして、
味見することをお勧めします。
ママは、殆ど目分量なので調味料の量が、あまり当てにならないので、
個人の味があるかと思うので、種の味見をしてみてくださいね。
種が残ってしまったら･･･
油揚げを半分に切って、餃子の種を入れてフライパンで焼いて、
大根おろし醤油で頂くという作戦もアリです。
応用編として、キャベツの量を半分にして、ニラをもう1把追加して、
ムキ海老を入れて、ニラエビ餃子にしたり、皮の上に大葉を乗せて、
その上に餃子の種を置いて包んで、シソ餃子にしたりと、
いろいろ応用も楽しめます。
MOMO・美らファミリーちゅくファミリー簡単餃子レシピでした♪
我が家の簡単餃子レシピ公開（*^_^*）
材料(餃子のの皮２袋分)
キャベツ 半分
ニラ 1把
豚ひき肉 100g〜150g
※お野菜は、白菜や玉ネギを加えても美味しいです。
※お肉は、必ず脂多めの豚ひき肉を使います。
野菜多目が好きなので、ひき肉は少なめで作ることが多いです。
キャベツ・ニラなど、野菜はみじん切りにして塩で揉む
そして、一度水洗いして水分を絞ってボールにいれる。
調味料
ゴマ油 大さじ1
塩胡椒 少々
生姜 ひとかけすりおろす
オイスターソース 小さじ1
ウエイパー 小さじ1
お醤油 小さじ1強
味の素 少々
※ニンニクは、入れた方が美味しいけど作る日によって仕事の関係から、
ニンニクは入れない事が多いです。
入れるなら、ひとかけをすりおろして投入してください。
※ひき肉の油が少ない時は、ラードを小さじ1入れたりします。
そこへ、豚ひき肉を投入し調味料を入れて、よーーーくまぜてください。
ひき肉が均等に混ざったら、皮に包んで焼いて出来上がり。
餃子の種の味が不安な場合は、種だけ小皿に入れて電子レンジでチンして、
味見することをお勧めします。
ママは、殆ど目分量なので調味料の量が、あまり当てにならないので、
個人の味があるかと思うので、種の味見をしてみてくださいね。
種が残ってしまったら･･･
油揚げを半分に切って、餃子の種を入れてフライパンで焼いて、
大根おろし醤油で頂くという作戦もアリです。
応用編として、キャベツの量を半分にして、ニラをもう1把追加して、
ムキ海老を入れて、ニラエビ餃子にしたり、皮の上に大葉を乗せて、
その上に餃子の種を置いて包んで、シソ餃子にしたりと、
いろいろ応用も楽しめます。
MOMO・美らファミリーちゅくファミリー簡単餃子レシピでした♪